Por Javier Lugo
En un esfuerzo por elevar la calidad y el posicionamiento del café producido en el municipio, la Alcaldía de Carache organizó un encuentro estratégico con caficultores locales. El objetivo principal de la jornada fue iniciar un proceso de evaluación y certificación nacional e internacional para el rubro.
El evento contó con la participación del Director Regional del Ministerio de Agricultura y Tierras en el Estado Trujillo, Ing. Jesús Betancour, y tuvo como invitado especial al especialista, inspector y catador de café, Dimitry Salikov, de la Federación Rusa.
Evaluación Genética y de Calidad
Durante la reunión, los productores de la jurisdicción presentaron muestras de sus semillas al experto internacional. El Sr. Salikov tendrá la tarea de evaluar, validar y certificar la genética del café de Carache. Este proceso de validación es fundamental para cumplir con los estándares de calidad exigidos por los mercados internacionales más rigurosos.
Los caficultores manifestaron su optimismo por esta iniciativa, destacando la calidad intrínseca de su producción, la cual fue confirmada preliminarmente por el especialista ruso.
El Alcalde Carlos Iglesias agradeció la colaboración del experto y enfatizó la importancia de este proceso para el desarrollo económico local.
«Seguiremos las orientaciones técnicas necesarias para garantizar que nuestro café cumpla con los estándares que le permitan estar presente en la mesa de los venezolanos y en el mercado global,» indicó el Alcalde Iglesias, subrayando el potencial del café local.
La administración municipal reitera su compromiso con el sector agrícola, promoviendo alianzas y acciones técnicas que buscan la excelencia y una mayor productividad del café, considerado el rubro insignia del municipio.
Con información y fotografías de la Alcaldía Comunal de Carache.